公開日:平成25年9月28日

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

 

■ご案内役:山田湾ベーカリー 大町邦子さん

 山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

(山田湾ベーカリースタッフの皆様。右端の方が店長の堂田祐輔さん。右から二番目の方がご案内くださる大町さん)

 

■店名の由来

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

山田観光物産館「とっと」にあります「山田湾ベーカリー」は、平成25年4月6日(土)、「とっと」のオープンと同時に開店いたしました。

「山田湾ベーカリー」の店名の由来は、目前に広がる山田湾と山田にひとつしかないパン屋さん(YAMADA ONE)に由来しています。

 

■「山田湾ベーカリー」の特徴

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

「山田湾ベーカリー」のパンに使用している小麦粉は、岩手県産の「ゆきちから」などを使用し、それぞれの商品に一番あうものを使い分けております。

酵母は、食パン・フランスパンは盛岡市の古木「石割桜」から採取した天然酵母を使用しモチモチ感があり、その他のパンは生イーストを使用し ふんわりした食感がお楽しみいただけます。

具材は、できる限り山田町産の食材を使用しており、安心・安全な素材で地産地消にこだわっております。

 

■7月からランチセット、ピザの販売を開始。

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

今年7月からは、ワンコイン(500円)のランチセットも始めました。

テーブルとイスを配置した飲食スペースの利用が少なかったので、何か活用できないかを考えたのがきっかけです。

ランチセットは、毎日(土日祝日も提供)11時から14時までの提供で、パンとスープとデザートの3品をセットにいたしました。

パンは、ホットサンドかピザから選べます。ホットサンドは山田町では食べる機会がないので、ご用意いたしました。

スープは、手づくりのカボチャのスープで、カボチャが採れた時期は、山田町産ものを使用していました。

デザートは、ソフトクリームとシフォンケーキが付き、ソフトクリームは、ベリーソース、小倉あん、山田せんべいの3種から選べ、シフォンケーキは米粉を使用しています。

特に、山田町名産の山田せんべいのソフトクリームは、山田せんべいと同様のゴマを使用した濃厚なゴマの味わいが特徴で、半生の山田せんべいをカリカリに焼いてトッピングしており、お客様から大変好評をいただいております。

また、同じく7月からピザの販売も始めました。

じっくりと焼き上げるためお渡しまで20分ほどかかりますので、お電話していただければと思います。

 

■当店の人気商品

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

当店の人気商品をご紹介いたします。

まず、最初にご紹介しますのは、「石割桜食パン」です。

石割桜の天然酵母、岩手県産小麦粉「ゆきちから」を使用しモチモチした食感が人気です。

また、お客様からは、「次の日食べても硬くならずに柔らかくて美味しい」と好評をいただいており、中には、お土産用に3斤も買っていく方がいるほどです。

次にご紹介いたしますのは、「石割桜フランスパン」です。

こちらも、石割桜の天然酵母を使用し、石割桜酵母の独特の香りがし、外はカリッと、中はモチモチしております。

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

次にご紹介いたしますのは、あんブレッドとあんパンです。

あんブレッドは、餡子をパン生地に練り込み食パン風にふんわりと焼き上げたものです。

あんブレッド、あんパンともに、餡子は、岩手県、青森県産の小豆を100パーセントしようした自家製つぶあんを使用しております。

お子様から年配の方まで幅広く好評をいただいております。

 

■意外にも多いお客様

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

いらっしゃるお客様は、主婦の方や年輩の方が多いです。

意外にも、中学生の学生さんも多いです。

中学生の方には、ピザが人気のようです。

お店に立っていて楽しいのは、お客様があれこれ迷いながら楽しそうにパンを選んでいる姿をみると、私もとても幸せを感じます。

 

■パンやピザの手作り体験教室を開催

やまだ観光物産館「とっと」(岩手県山田町)

山田湾ベーカリーでは、パンやピザの手作り体験教室を予約制で開催しています。

内容は、基本的には、スコーンとピザを作ります。特にピザはこちらで生地を用意し、山田観光物産館「とっと」内で販売しているホタテなどの山田町産の新鮮な海産物を載せて焼きあげます。

3名から10名ほどから予約可能で、時間は1時間程度、参加費はお一人様650円となっております。

現在までにも数回実施しており、好評をいただいております。

お気軽にお電話ください。

 

■これからいしゃっしゃるお客様へのメッセージ

山田湾ベーカリー(岩手県山田町)

山田湾ベーカリーでは、山田町産の旬の食材を使用したパンを順次販売しております。

一度だけでなく、何度ご来店されてもお楽しみいただけます。

また、山田湾ベーカリーは、現在の仮設のプレハブ店舗から本設の店舗での営業をめざし、がんばってまいります。

皆様のおこしをお待ちしております。

 

■アクセス

【名称】
山田湾ベーカリー

【住所】
〒028-1311岩手県下閉伊郡山田町大沢2-19-1(やまだ観光物産館「とっと」内)

【電話番号】
0193-81-1003

【公式ホームページ】
山田湾ベーカリー

【ご案内】
山田湾ベーカリーパンフレット
山田湾ベーカリーランチセットご案内

【営業時間】
9時~17時(パンがなくなり次第閉店)

【定休日】
火曜日など

【駐車場】
有り

【交通アクセス】
東北新幹線→[盛岡駅]→岩手県北バス106急行バス(約2時間50分)→[大沢川向]→徒歩(約7分)
東北新幹線→[盛岡駅]→岩手県北バス106急行バス(約2時間15分)→[宮古駅前]→岩手県北バス船越駅前方面行(宮古→山田・船越方面)(約43分)→[大沢川向]→徒歩(約7分)
・宮古駅から車(レンタカータクシー)で約29分
東北自動車道盛岡南インターチェンジから約2時間24分

 


 

※編集後記:「山田湾ベーカリー」のパンは石割桜の天然酵母などを使っており本当に生地がフワフワで美味しく、取材などで近くを通るたびに私も寄っております。「石割桜食パン」は柔らかでトーストせずに食べられるほどで、「石割桜フランスパン」も外はカリカリ中はモチモチのソフトフランスです。なかでも私のお気に入りはドイツパンの「フルヒテブロート」。小麦がギュっと詰まった硬めのパンにレーズンがまぶしてあるパンで、歯ごたえがたまりません。食べやすくカットされているものがオススメ。また、ランチセットのアツアツの「ホットサンド」もチーズたっぷりの「ピザ」もたまりません。ランチのデザートの山田せんべいソフトはゴマがたっぷりで甘すぎず男性の私でも納得の一品で、カリカリに焼いた山田せんべいも美味。山田観光物産館「とっと」には、この「山田湾ベーカリー」以外にも地元大沢地区で採れたホタテやカキをバーベキュー気分で楽しめる山田観光物産館の海鮮焼きなど美味しいものがたくさんあります。「とっと」に行けば、必ず美味しいものがあります。ぜひ、行ってみてね。